Прамазаная ежа высока цэніцца за выключныя магчымасці захавання, што робіць яе ідэальным выбарам для доўгатэрміновага захоўвання. Выкарыстоўваючы"Абодва"VакумFрыхтаваццаDryer Mахін, вільгаць у ежы цалкам выдаляецца ў нізкатэмпературных умовах. Гэта эфектыўна інгібіруе рост мікроб і актыўнасць ферментаў, прадухіляючы псаванне. Прымяненне такога абсталявання зрабіла тэхналогію высушвання замарожвання больш эфектыўнай і дакладнай, забяспечваючы моцную падтрымку доўгатэрміновага захавання ежы.
I. Чаму замарожваць высушаную ежу захоўвацца даўжэй?
Працэс высыхання замарожвання не толькі захоўвае ўтрыманне харчавання, водар і тэкстуру ежы, але і выдаляе практычна ўся вільгаць, што з'яўляецца асноўнай прычынай сапсавання. Пры захоўванні ў герметычнай, вільгацінай і лёгкай ўпакоўцы, замарожаная ежа можа мець тэрмін захоўвання ад 10 да 25 гадоў.
II. Агульнае тэрмін захоўвання замарожанай ежы
Тыповы тэрмін захоўвання замарожанай ежы складае ад 6 месяцаў да 2 гадоў. Аднак гэтая працягласць можа мяняцца ў залежнасці ад некалькіх фактараў. Некаторыя высушаныя прадукты, такія як садавіна і гародніна, апрацаваныя машынамі для высыпання прадуктаў харчавання, могуць доўжыцца больш за 5 гадоў пры пакаёвай тэмпературы без кансервантаў. Пры аптымальным запячатаным захоўванні тэрмін захоўвання можа працягвацца да 20–30 гадоў.
Iii. Практычнае прымяненне высушанай ежы
Дзякуючы доўгаму тэрміну захоўвання, замарожаная ежа шырока выкарыстоўваецца ў экстранных рэзервах, касмічных місіях, прыгодах на свежым паветры і ваенных рацыях. Яго лёгкія і кампактныя характарыстыкі дазваляюць лёгка пераносіць і захоўваць, забяспечваючы надзейную крыніцу харчавання ў розных сцэнарыях.
IV. Фактары, якія ўплываюць на тэрмін захоўвання, высушаную ежу
Тып прадукту: Уласцівыя ўласцівасці розных высушаных прадуктаў замарожваюць уплываюць на іх тэрмін захоўвання. Напрыклад, замарожвае мяса і высушаныя садавіны і гародніна могуць мець розную жыццё з-за адрозненняў у складзе і структуры.
Свежасць сыравіны: Замарожаная ежа, вырабленая са свежай сыравіны, звычайна мае больш працяглы тэрмін захоўвання. І наадварот, сыравіну з праблемамі якаснага або недастатковай свежасці могуць скараціць тэрмін захоўвання прадукту.
Тэхналогія апрацоўкі: Метад апрацоўкі ўплывае на ўтрыманне вільгаці і структуру высушанай ежы, што ўплывае на яго тэрмін захоўвання. Пашыраныя тэхналогіі могуць падоўжыць тэрмін захоўвання гэтых прадуктаў.
Метады ўпакоўкі:
Вакуумная ўпакоўка: памяншае ўздзеянне кіслароду, інгібіруючы рост мікроб і акісленне, тым самым працягваючы тэрмін захоўвання.
Упакоўка, прыведзеная ад азоту: выкарыстоўвае інертны азотны газ для мінімізацыі ўздзеяння кіслароду, аналагічна падаўжаючы тэрмін захоўвання.
Умовы захоўвання:
Тэмпература: замарожванне, якая ў ідэале павінна захоўвацца ніжэй за 20 ° С, паколькі больш нізкая тэмпература дапамагае падоўжыць тэрмін захоўвання.
Вільготнасць: сухое асяроддзе мае вырашальнае значэнне для захоўвання. Высокая вільготнасць можа прывесці да паглынання вільгаці, што парушае тэрмін яго захоўвання і якасць.
V. Што адбываецца з тэрмінам дзеяння замарожанай ежы?
Справа ў тым, што высушаная замарожаная ежа не абавязкова становіцца неядомым адразу, але яе якасць і густ могуць пагоршыцца. Перш чым спажываць, асцярожна агледзіце знешні выгляд і пах прадукту. Калі будуць выяўлены анамаліі, лепш не есці яго. Прыкметы сапсавання ўключаюць бачную цвіль, змяненне колеру, незвычайныя пахі ці вільготную тэкстуру, якія паказваюць, што прадукт, верагодна, пайшоў дрэнна і не павінен спажывацца.
Калі вы зацікаўлены ў нашымЗамарозіць сушыльную машынуЦі ёсць якія -небудзь пытанні, калі ласка, не саромейцесяЗвяжыцеся з намі. Як прафесійны вытворца машыны для замарожвання сушылкі, мы прапануем розныя тэхнічныя характарыстыкі, у тым ліку хатнія, лабараторныя, пілотныя і вытворчыя мадэлі. Незалежна ад таго, што вам патрэбна абсталяванне для хатняга выкарыстання або буйное прамысловае абсталяванне, мы можам забяспечыць вам прадукцыю і паслугі самага высокай якасці.
Час паведамлення: 30 снежня 2014 г.
