У даследаваннях і распрацоўках харчовых прадуктаў выкарыстанне сублімацыйнай сушылкі ў якасці інструмента для апрацоўкі прадуктаў харчавання не толькі падаўжае тэрмін захоўвання садавіны, але і максімальна захоўвае іх пажыўную каштоўнасць і першапачатковы смак. Гэта забяспечвае зручны і эфектыўны варыянт харчавання для спажыўцоў, якія прытрымліваюцца здаровага харчавання. Сублімацыйная сушылка таксама прапануе унікальныя перавагі з пункту гледжання зручнасці захоўвання.
FзамярзацьДРайер, таксама вядомая як вакуумная сублімацыйная сушылка, працуе па прынцыпе сублімацыі. Пры нізкіх тэмпературах рэчывы, якія змяшчаюць вільгаць, замарожваюцца ў цвёрды стан. Затым у вакуумным асяроддзі крышталі лёду непасрэдна сублімуюцца ў вадзяную пару, якая выдзімаецца, дасягаючы эфекту сушкі. Гэты працэс дазваляе пазбегнуць апрацоўкі высокай тэмпературай, захоўваючы пажыўныя рэчывы ўнутры.
Ⅰ. Характарыстыкі сублімаваных садавіны
1. Захаванне пажыўных рэчываў: Выдаляючы вільгаць з дапамогай нізкатэмпературнай сублімацыі, сублімаваныя садавіна эфектыўна прадухіляюць страту пажыўных рэчываў, такіх як вітамін С, якія могуць быць разбураны высокімі тэмпературамі.
2. Унікальная тэкстура: У адрозненне ад свежых садавіны або традыцыйных сухафруктаў, сублімаваныя садавіна маюць адметную хрумсткую, але не цвёрдую тэкстуру, што робіць іх ідэальнымі для непасрэднага ўжывання або ў якасці закускі.
3. Зручнасць пераноскі і захоўвання: Паколькі большая частка вільгаці выдалена, сублімаваныя садавіна лёгкія, іх лёгка ўпакоўваць і транспартаваць. Іх таксама можна захоўваць працяглы час без халадзільніка, пакуль яны застаюцца герметычна закрытымі.
4. Шырокі спектр прымянення: Акрамя ўжывання ў якасці самастойнай закускі, сублімаваныя садавіна можна выкарыстоўваць у выпечцы, гарбатных сумесях і іншых прадуктах, прапаноўваючы спажыўцам разнастайныя варыянты.
Ⅱ. Роля сублімацыйных сушылак у даследаваннях і распрацоўках садавіны і сумежных прадуктаў
З пастаянным ростам попыту на рынку і распрацоўкай даследчага абсталявання, усё больш кампаній інвестуюць у распрацоўку новых прадуктаў, высушаных сублімацыяй з садавіны. Гэта ўключае ў сябе змешванне розных відаў садавіны, даданне функцыянальных інгрэдыентаў для ўзмацнення пэўных пераваг для здароўя і многае іншае. Высокаякаснае абсталяванне для сублімацыі адыгрывае вырашальную ролю ў гэтым працэсе.
TheСублімацыя "АБОЕ" — выдатны прыклад. У эксперыментах па даследаванні і распрацоўцы фруктовых прадуктаў ён не толькі забяспечвае эфектыўныя магчымасці астуджэння, што дазваляе хутка і дакладна папярэдне замарожваць, але і мае дакладную, кіраваную сістэму тэмпературы для забеспячэння аптымальных умоў на працягу ўсяго працэсу сублімацыйнай сушкі. Акрамя таго, гэтая мадэль абсталявана зручным інтэрфейсам, што дазваляе даследчыкам — нават тым, хто толькі пачынае знаёміцца з тэхналогіяй сублімацыйнай сушкі — лёгка кіраваць абсталяваннем.
Выкарыстоўваючы перадавое абсталяванне для сублімацыйнай сушкі ў эксперыментальных даследаваннях, даследчыкі могуць карэктаваць параметры працэсу па меры неабходнасці для пастаяннай аптымізацыі якасці прадукцыі. Напрыклад, пры вырабе сублімацыйных фруктовых батончыкаў, якія змяшчаюць прабіётыкі, неабходна звярнуць асаблівую ўвагу на кантроль ваганняў тэмпературы падчас вытворчасці, каб забяспечыць выжывальнасць актыўных культур.
Дзякуючы сучасным сублімацыям і тэхналогіям сублімацыі мы можам атрымліваць асалоду ад больш шырокага асартыменту карысных і смачных сублімаваных фруктовых прадуктаў. Больш за тое, гэтыя інавацыі адкрылі новыя магчымасці для развіцця сумежных галін. У гэтым працэсе кампанія «BOTH» Freeze-Drying» імкнецца супрацоўнічаць з многімі навукова-даследчымі ўстановамі для распрацоўкі больш інавацыйных сублімаваных садавіны і звязаных з імі прадуктаў, што дапаможа задаволіць расце попыт на лепшую якасць жыцця.
Калі вас цікавіць наша сублімацыйная сушылка або ў вас ёсць якія-небудзь пытанні, калі ласка, звяжыцеся з намізвяжыцеся з наміЯк прафесійны вытворца сублімацыйных сушылак, мы прапануем розныя мадэлі, у тым ліку бытавыя, лабараторныя, пілотныя і вытворчыя. Незалежна ад таго, патрэбна вам абсталяванне для хатняга выкарыстання ці буйное прамысловае абсталяванне, мы можам прапанаваць вам прадукцыю і паслугі найвышэйшай якасці.
Час публікацыі: 13 лістапада 2024 г.
