Як традыцыйная кітайская закуска, цукеркі Haws любяць свой салодкі і кіслы густ. Традыцыйна выраблены са свежых глогу, якія няпроста захоўваць і сезонна абмежаваныя, звычайныя метады апрацоўкі часта прыводзяць да страты пажыўных рэчываў. З'яўленне высушаных замарожаных гербаў адкрыла новыя шляхі для апрацоўкі і выкарыстання глогу, што дазваляе нам атрымліваць асалоду ад гэтай дэлікатэснай і яго карысці для здароўя круглы год.
Працэс вырабу высушаных замарожаных глогуна падобнымі на працэдуру іншых высушаных садавіны, але патрабуе карэкціровак на аснове характарыстык глогу. Напрыклад, садавіна, такія як яблыкі і грушы, якія лёгка акісляюць і змяняюць колер, маюць патрэбу ў лячэнні каляровай абароны, у той час як садавіна, такія як трускаўкі і чарніцы, патрабуюць выдалення іх сцеблаў. Глеўкі павінны выдаліць свае ядра пры дапамозе Corer або ўручную перад высыханнем замарожвання. Акрамя таго, таўшчыня фруктовых зрэзаў уплывае на эфектыўнасць высыхання замарожвання і тэкстуры канчатковага прадукту. Такім чынам, памер, утрыманне вады і структура розных садавіны прыводзяць да розных часоў сушкі замарожвання.
Стварэнне высушаных замарожаных глогуў:
1. Працягласць:Выберыце свежыя, саспелыя і без хваробы глогу. Ачысціце паверхневую бруд і прымешкі вадой, выдаліце стрыжні, альбо нарэжце іх, альбо трымайце іх цэлымі.
2.Quick Framing:Пакладзеце папярэдне апрацаваныя лустачкі глогу ў маразільную камеру замарожвання і хутка замарожваюць іх пры нізкай тэмпературы ад -30 ° С да -40 ° С, утвараючы дробныя крышталі лёду ў глогу.
3.vacuum сушка:Перакладзеце зрэзы хуткага замацавання ў сушылую камеру замарожвання. Пад вакуумам наносіцца цяпло, каб сублімаваць крышталі лёду непасрэдна ў вадзяную пары, якая затым выгнана, што прыводзіць да высушаных замарожаных лустачак глогу.
4.Papacking:Ушчыльняйце высушаныя зрэзы глогу ў ўпакоўцы, каб прадухіліць вільгаць і акісленне, падаўжаючы тэрмін захоўвання.
Перавагі высушаных замарожаных глогу:
1. Пераважныя сезонныя абмежаванні:Высушаныя замарожваннем глогун мае нізкае ўтрыманне вільгаці і менш схільныя да сапсавання. Пры запячатанні іх можна забяспечыць круглы год, не закрануты сезоннымі зменамі, захоўваючы пры гэтым пажыўныя рэчывы, такія як вітамін С і флаваноіды, а таксама зафіксуючы натуральны колер і салодкі густ глогу.
2.CRISPY TEXTURE, унікальны водар:Страта вільгаці ў высушаных замарожваннях глогу стварае друзлую, сітаватую структуру, што прыводзіць да хрумсткай тэкстуры. З-за сухой паверхні высушаных замарожаных глогу, для таго, каб цукаты-ястрабы патрабуюцца, патрабуецца рэгуляванне канцэнтрацыі і тэмпературы сіропу альбо злёгку рэгідравання высушаных замарожаных глогу, што прыводзіць да больш выразнай тэкстуры ў параўнанні з традыцыйнымі цукеркамі.
3. Прыкладанні дыверсай:Высушаныя замарожваннем можна з'есці непасрэдна ў спалучэнні з іншымі садавінай і кветкамі, каб зрабіць замарожаны фруктовы чай, здрабніць у парашок для выпякання, соку і фільтруюць, каб зрабіць цвёрдыя напоі, альбо нават вымаюць свае актыўныя інгрэдыенты для вытворчасці прадуктаў для здароўя, як капсулы і таблеткі. Такім чынам, прымяненне тэхналогіі замарожвання прапануе больш магчымасцей для дыверсіфікаванай апрацоўкі глогу.
Калі вы зацікаўлены ў нашымЗамарозіць сушыльную машынуЦі ёсць якія -небудзь пытанні, калі ласка, не саромейцеся Звяжыцеся з намі. Як прафесійны вытворца машыны для замарожвання сушылкі, мы прапануем розныя тэхнічныя характарыстыкі, у тым ліку хатнія, лабараторныя, пілотныя і вытворчыя мадэлі. Незалежна ад таго, што вам патрэбна абсталяванне для хатняга выкарыстання або буйное прамысловае абсталяванне, мы можам забяспечыць вам прадукцыю і паслугі самага высокай якасці.
Час паведамлення: люты-26-2025
