Гатовае рашэнне вітаміна Е/такаферолу

Вітамін Е — гэта тлушчарастваральны вітамін, а яго гідралізаваным прадуктам з'яўляецца такаферол, які з'яўляецца адным з найважнейшых антыаксідантаў.

Натуральны такаферол — гэта D-такаферол (справа), які мае α, β, ϒ, δ і восем іншых ізамераў, сярод якіх найбольш актыўная актыўнасць α-такаферолу. Змешаныя канцэнтраты такаферолу, якія выкарыстоўваюцца ў якасці антыаксідантаў, — гэта сумесі розных ізамераў натуральнага такаферолу. Ён шырока выкарыстоўваецца ў сухім цэльным малацэ, вяршках або маргарыне, мясных прадуктах, прадуктах перапрацоўкі водных рэсурсаў, сушаных гародніне, фруктовых напоях, замарожаных прадуктах і паўфабрыкатах, асабліва такаферол у якасці антыаксіданта і ўзбагачальніка пажыўных рэчываў у дзіцячым харчаванні, лячэбных прадуктах, узбагачаных прадуктах і г.д.